Den fattige undergrund består af bla. stenarten silex, som især Pinot Noir druen holder meget af. For denne drue er eminent til at overføre undergrundens karakter til den endelige vin. Domainet er på 20 ha, der dyrkes økologisk. Stokkene står tæt (5-6200 per ha) og udbyttet er lavt. De håndplukkede druer afstilkes for Côt og Cabernets vedkomne og udblødes 10-15 dage uden tilsætning af svovl. For Pinot og Gamays vedkomne så afstilkes kun 1/4 af druerne så de kan gennemgå en delvis macération carbonique, der giver det klassiske frugtige udtryk. Vinen vokser op på ståltank og en smule træ. Resultatet er en umådelig aromatisk, saftig og indbydende vin, der har godt med karakter og en let struktur. En fantastisk vin til lette forretter, hvor den drikkes i store slurke.